C’est derrière un somptueux bouquet de collerettes translucides, formé par les sachets de Canistrelli, que ceux qui se sont rendus au marché de Poggio Mezzana, ce dimanche 24 avril, pouvaient découvrir Sabrina et Gina.

Tartelettes aux pignons, fiadones, sablés, tourtes aux herbes, quiches, toute la gastronomie corse de la biscuiterie sucrée – salée, avec en prime la grâce et la gentillesse de nos deux jeunes concitoyennes pour accueillir un public de connaisseurs.

Tous les produits avaient été testés et validés par d’intransigeants piétrolais qui étaient venus les encourager et confirmer que tout est « à consommer sans modération ».

Rappelons que depuis déjà bien longtemps, les charcuteries et fromageries Toracca et Valery, proposent leurs produits sur le prestigieux marché de Bastia le samedi matin. Des produits fabriqués selon la tradition et dont la qualité, qui est reconnue bien au-delà de notre village, nous honore à tous.

Charcutiers, biscuitiers, fromagers de Pietra, participent à la promotion des produits de notre terroir. A ce titre, ils doivent être remerciés.