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Après la restauration de la maison familiale, le four était un projet qu’Antoine et Eliane Giorgi avaient particulièrement à cœur. Ils y travaillaient depuis longtemps et malgré la difficulté technique que représente la réhabilitation d’un procédé qui n’existe plus depuis plus d’un demi-siècle et pour lequel la conservation du charme d’antan était une prescription essentielle du cahier des charges, Antoine et Eliane loin de se décourager, ont fait preuve de persévérance.

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Car outre les difficultés techniques, il fallait régler les formalités administratives exigées pour la rénovation de toute construction, si modeste soit-elle, retrouver dans les souvenirs, ce que l’outrage des ans avait effacé et qu’il fallait reconstituer au plus près, enfin, trouver l’entreprise qui sache réaliser un travail qui nécessitait un savoir-faire tout particulier, consistant à mettre en œuvre des matériaux d’un autre temps.

Aujourd’hui, Antoine et Eliane peuvent être satisfaits et tous ceux qui sont montés au Casone sont unanimes, c’est tout simplement remarquable. A vrai dire et même si chacun se félicitait qu’un des nombreux fours du village, après le four Antomarchi allait revivre, personne n’imaginait un tel résultat.

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De plus, par sa situation au milieu d’un groupe de maisons, par sa forme si caractéristique, ce four accessible à tous, posé sur un imposant rocher, ajoute incontestablement au cachet déjà affirmé de l’ensemble de ce quartier et le rehausse d’une touche toute particulière.

Bravo et merci à Antoine et à Eliane !

Bravo pour avoir su braver les difficultés inhérentes à une telle réalisation, merci pour notre village qui peut se parer d’un nouvel attrait.