L’hiver venu, il est de plus en plus difficile de trouver un restaurant dans les environs de Pietra, qui soit ouvert au quotidien.

U Caradellu* est de ceux-là, c’est peut-être même un des derniers restaurant de proximité chez qui tout au long de l’année, on sera assuré de la qualité, pour des prix moyens.

Hors saison estivale, ce sera bien sûr à l’intérieur de l’établissement que l’on sera accueilli, dans une grande salle un peu vieillotte mais agréable, par un personnel à la fois simple et professionnel, dans une atmosphère chaleureuse.

Une ambiance familiale, de bon aloi et lorsque Christophe le maître des lieux passe pour vous saluer et bien qu’il vous soit présenté pour la première fois, vous serez persuadé de le connaître depuis toujours, tant la sympathie toute naturelle qui émane de sa personne séduit ses interlocuteurs.

Un plat dujour, une carte suffisamment variée pour qu’il y en ait pour tous les goûts, en particulier pour ceux qui aiment les pâtes que l’on peut déguster à tous les accommodements. Les desserts aussi, faits maison semble-t-il, sont de qualité.

Pour les prix, les plats principaux sont autour de 20 €, pour un prix moyen par repas, il faudra compter entre 30 et 45 €.

*Sur la route territoriale, à gauche en bordure de route en direction d’Aléria, 2 ou 3 kms, après le croisement.