SITE OFFICIEL DE LA COMMUNE DE PIETRA DI VERDE

Seuls quelques anciens se souviennent du temps où ainsi que nous le rappellent les écrits de jean MASSONI*, la place du village portait le nom de l’imposant orme, à l’ombre duquel l’on venait apprendre et commenter les nouvelles du moment, à une époque où les moyens de communication étaient inexistants.

L’orme disparu et avec lui ses vertus, il fut remplacé par les deux magnifiques tilleuls que nous connaissons aujourd’hui et qui la fin du printemps venue, embaument le village d’un parfum si enivrant qu’il en devient parfois presque insupportable.

Centre névralgique du village c’est là que l’on se retrouve presque naturellement sans s’être donné rendez- vous et si la place a conservé sa fonction d’agora, elle sert aussi de terrain de jeu pour les grands et les petits, de parking en période estivale et avec sa fontaine qui trône au centre, de point d’eau pour les hommes et les animaux.

Elle est incontestablement un de ces lieux sans lequel, Pietra ne serait pas vraiment Pietra.

Comme chacun le sait, les parcelles qui constituent la place ne sont pas la propriété de la commune. Elles appartiennent pour l’essentiel aux familles ANTOMARCHI et CASTELLI qui doivent être remerciées par l’ensemble de la communauté villageoise pour avoir laissé ce lieu libre d’accès.

*La Gazette Piétrolaise

En ce dimanche 24 juin 2018, jour hautement symbolique de la Saint Jean-Baptiste, à l’invitation d’Antoine et d’Eliane Giorgi, a été célébrée dans leur propriété du Casone, la renaissance du four de famille qui avait cessé de fonctionner il y a plus d’un demi- siècle, comme ce fut le cas pour nombre d’entre eux, avec l’arrivée des boulangers professionnels.

C’est dans un esprit d’amitié qu’Eliane et Antoine ont voulu associer à cet évènement, au-delà de toute autre considération, ceux des piétrolais et de leurs amis, qui avaient bien voulu se joindre à eux.

Les migliacci qui caractérisent le mieux la cuisson au feu de bois furent logiquement inscrits au menu pour cette célébration et ce fut tout aussi logiquement José Toracca, réputé pour sa maîtrise dans l’art d’enfourner et de retirer dorées à point les fameuses galettes au fromage, qui s’en vit confier la responsabilité, une responsabilité dont il s’acquitta aux dires de tous, avec le plus grand bonheur.

Au-delà de l’aspect gastronomique et du régal que cette dégustation aura été pour chacun, ce fut un moment fort pour notre village, qui projettera les plus anciens quelques décennies en arrière, vers une époque où les familles pétrissaient et cuisaient leur pain, des temps durs à n’en pas douter, qu’ils désignent pourtant souvent comme faisant partie des années les plus douces de leur vie.

Un rare et grand moment de communion que l’on doit à Antoine et à Eliane, unanimement estimés et respectés, qu’il nous faut aujourd’hui remercier, pour ce moment privilégié de convivialité, qu’ils ont bien voulu offrir à leur village de Pietra di Verde.

A l’issue d’une finale indécise jusqu’au dernier point, c’est Pascal et Nathalie qui devaient finir par l’emporter sur Victor et Delphine, dans ce concours de boules organisé sur le principe de la mêlée, les équipes de double étant formées par tirage au sort des 22 joueurs inscrits.

Dans la petite finale de la consolante qui mettait aux prises ceux qui avaient eu la malchance de se faire éliminer prématurément, Jean-Charles et Didier venaient à bout de la pourtant redoutable doublette, constituée par Jean-Pierre et Antoine.

Organisée par le bar « A Stalla », ce concours fut l’occasion d’une belle animation pour le village. Tous les participants, joueurs et spectateurs, doivent être remerciés, ainsi qu’Isabelle et Crystel pour la qualité de leur accueil, Jérôme et Pascal qui maîtrisèrent parfaitement la coordination de la partie sportive de l’épreuve.

Ce jeudi 7 juin à 15 heures, en présence de Mme Simone Nicoli, Maire de Pietra di Verde, de son premier adjoint et d’une partie des membres du conseil municipal, M. Negroni a donné toutes les informations tant matérielles que techniques et plusieurs précisions, qui pourraient conduire, si la décision était prise, à créer assez rapidement une agence postale dans une partie des locaux de la mairie.

Dans l’hypothèse où cette création ne serait pas retenue, la baisse sensible d’activité du bureau de poste enregistrée, aura pour conséquence la réduction de ses horaires d’ouverture à partir du mois de novembre.

Mme le Maire et les membres du conseil municipal tiennent à remercier M. Négroni qui s’est déplacé à plusieurs reprises à Pietra, pour sa très grande sollicitude, pour la qualité de ses exposés toujours clairs et objectifs, qui devraient permettre au conseil municipal de se prononcer dans de brefs délais.

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Après la restauration de la maison familiale, le four était un projet qu’Antoine et Eliane Giorgi avaient particulièrement à cœur. Ils y travaillaient depuis longtemps et malgré la difficulté technique que représente la réhabilitation d’un procédé qui n’existe plus depuis plus d’un demi-siècle et pour lequel la conservation du charme d’antan était une prescription essentielle du cahier des charges, Antoine et Eliane loin de se décourager, ont fait preuve de persévérance.

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Car outre les difficultés techniques, il fallait régler les formalités administratives exigées pour la rénovation de toute construction, si modeste soit-elle, retrouver dans les souvenirs, ce que l’outrage des ans avait effacé et qu’il fallait reconstituer au plus près, enfin, trouver l’entreprise qui sache réaliser un travail qui nécessitait un savoir-faire tout particulier, consistant à mettre en œuvre des matériaux d’un autre temps.

Aujourd’hui, Antoine et Eliane peuvent être satisfaits et tous ceux qui sont montés au Casone sont unanimes, c’est tout simplement remarquable. A vrai dire et même si chacun se félicitait qu’un des nombreux fours du village, après le four Antomarchi allait revivre, personne n’imaginait un tel résultat.

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De plus, par sa situation au milieu d’un groupe de maisons, par sa forme si caractéristique, ce four accessible à tous, posé sur un imposant rocher, ajoute incontestablement au cachet déjà affirmé de l’ensemble de ce quartier et le rehausse d’une touche toute particulière.

Bravo et merci à Antoine et à Eliane !

Bravo pour avoir su braver les difficultés inhérentes à une telle réalisation, merci pour notre village qui peut se parer d’un nouvel attrait.

Situé à Aléria, « Chez Mathieu » est l’un des restaurants de bord de mer, parmi les plus anciens et les plus connus de la côte orientale. Créé par Mathieu Giacobbi, il y a quelques décennies, c’est aussi l’un des plus courus, tant par sa situation que par la qualité et la variété de sa carte, avec une dominante pour les produits de la mer.

Il nécessite, comme on l’imagine, une gestion particulièrement lourde et Mathieu le patron, ayant décidé après tant d’années, de faire un break, a fait appel à la jeune garde venue tout droit de Pietra di Verde.

L’expérience acquise dans des établissements Bastiais et à la Stalla, devait conduire tout naturellement à Sabrina, compagne de son fils Doumé, certainement la femme de la situation.

Outre son savoir-faire dans tous les compartiments de la restauration, le charme et l’autorité naturelle dont elle est dotée seront particulièrement précieux pour diriger un établissement de cette dimension.

Nous savons que Sabrina n’abandonne pas Pietra pour autant et que la saison terminée, elle sera à nouveau parmi nous, ayant pris les dispositions pour que la Stalla puisse accueillir entre temps ses fidèles clients, qui sont aussi ses amis.

De nombreux piétrolais lui ont déjà rendu visite, les autres ne devraient plus tarder. Nous lui souhaitons bonne chance.

Jeudi 24 mai, sous la conduite de Marie-Léria, le père Jean-Marie a procédé au rite de la bénédiction des maisons.